Parmi les vieux métiers, il en est un qui subsiste, c'est le remouleur, ou repasseur de couteaux, ciseaux, etc.... !
Cet artisan itinérant installe son stand sur les foires, les marchés de L'Aveyron, et de la Lozère !
Sur cette photo (argentique) prise à Fournels Lozère en Août 2002, voici un affuteur en plein travail, c'est vrai qu'ici nous sommes en Aubrac et prés de Laguiole, le pays du célèbre couteau.
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