Le Vinaigre Dessaux Fils

Le vinaigre d'Orléans

Ici pres de la gare Cercottes (Loiret) subsiste sur le mur d'une maison cette vieille pub du célèbre vinaigrier Orléanais.
L'histoire de la dynastie remonte au lendemain de la révolution, Charles Dessaux crée son entreprise en 1824, puis s'associe à son ancien patron, de l'entreprise familiale et artisanale on passera à l'industrie puissante (plus de 300 ouviers en 1919) avec méthode publicitaire en avance sur le temps.
En 1965 la maison Dessaux est racheté par la socité Amora .
Puis le déclin et la fermeture de l'usine en 1983, mais subsiste encore à Orléans un dernier des grands vinaigriers la maison Martin Pourret