Cardabelle

La Cardabelle, (ou Carline, cardon) c'est une fleur bien connue  de nos régions des Causses, elle appartient à la famille des artichauds.
Cette plante servait  autrefois de baromètre, comme le tounesol elle s'ouvre en son centre sous l'effet de la lumière solaire.

 Les bergers la cueillaient pour son coeur comestible, une fois sèchée elle ornait souvent la porte des maisons, en guise de porte bonheur.

C'est une plante qui se rarefie, donc protégée.